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ベジミート(大豆たんぱく)は結構いける

ベジタリアンになってからも、今までベジミートというのは全く使ったことがありませんでした。

でもこの前調べてみたところ、多少大豆くささはあるものの大豆たんぱくはかなり肉に感じが近いらしい。ということで試してみることにしました。

オーサワジャパンの大豆たんぱく

今回使った大豆たんぱくはスライスのものです。それを野菜と一緒に炒めて使ったのですが、食感は肉とは区別がつきません。においは大豆っぽいのですが、味付け次第でほとんど消えるでしょう。

から揚げ風のものを使えば、大豆たんぱくでから揚げや酢豚も作れますし、ミンチ風のを使えばハンバーグなども作れるようです。

これからは大活躍しそうな食材になりました。
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1 ■生協で

主人のお弁当用から揚げを買ってます
味は鳥唐ですよ?♪
食感がやはり大豆っぽいかな?

2 ■Re:生協で

>楓さん
コメントありがとうございます。

からあげタイプも買いましたよ?。そのうち使う予定です。
かなりいいですね。ほとんど解りません
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